Adatkezelési szabályok!
Adatkezelési szabályok!

Fügelekvár

Hozzávalók:

2 kg érett füge
2 kg cukor
1 citrom leve
2 db citrom felszeletelve
ízesítéshez reszelt gyömbér, pár  szem szegfűszeg

Elkészítés:

A cukorral, citromlével és annyi vízzel, ami ellepi a cukrot szirupot főzünk. Amikor a cukor elolvadt, beletesszük a meghámozott és félbevágott fügéket a   majd a citromszeleteket. A főzést lassú tűzön,(kb. 50 percen át) gyakran kevergetve végezzük, mert hamar leéghet. 

A főzés befejezése előtt fűszerezzük reszelt gyömbérrel és a szegfűszeggel.  Ha besűrűsödik lekvárunk, kifertőtlenített tiszta csatos üvegekbe kanalazzuk és betakargatva lassan hűtsük ki.