Málna
2017-04-27
A málna (Rubus idaeus), a Dunántúl egyes részein elterjedt népies magyar neve a boldogasszony csipkéje és a himpér, a német Himbeere (szarvastehénbogyó) szó alapján. Magyarországon őshonos, föld alatti tarackokat hajtó, kb. 2 m magas félcserje. Magas vízigényű, öntözést igényel. A gyengén savas, tápanyagban gazdag talajt kedveli. Sarjadzással szaporodik.
Gyümölcse miatt kedvelt kerti növény. A magas vitamintartalma miatt egészséges gyümölcsöt gyakran nyersen fogyasztják, ill. lekvárként, kompótként, zseléként vagy szörpként kerül a konyhában felhasználásra. A méhészetben a málna – köszönhetően nektárja magas cukortartalmának, továbbá magas cukorértékének – a méhek számára egy megbecsült mellék tápanyagforrás.
