Hagymás tojáspástétom
2017-06-08
Hozzávalók:
8 db keményre főtt tojás
3 evőkanál tejföl
1 evőkanál mustár
1 fej vöröshagyma
szerecsendió, só, fehérbors
Elkészítés:
A tojásokat sós vízben keményre főzzük, meghámozzuk. Fontos, hogy hagyjuk őket kihűlni és csak ezután tegyük bele az aprítógépbe őket. Adjuk hozzá a tejfölt, mustárt és a fűszereket.
Egy serpenyőben apró kockákra vágott hagymát kevés olajon barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a tojásos keverékhez és ezzel együtt krémes állagúra aprítjuk.
Az elkészült krém, lezárt csatos üvegben, hűtve akár 3 napig is eláll.
